In den letzten Jahren hat sich Chinas Bierindustrie kräftig entwickelt und beeindruckende Leistungen erzielt. Im Vergleich zu den industrieländern Ländern der Welt gibt es jedoch immer noch eine gewisse Lücke in Bezug auf Die Gruppen bildung der Industrie, Großfabriken, hocheffiziente Ausrüstung und die Entwicklung des Handwerks. China hat eine riesige Bevölkerungsbasis und Konsumpotenzial. Wenn man seinen spätschaffenden Vorteilen volles Spiel gibt und die Chance der vierten technologischen Revolution auf der Grundlage eines großen Produktionslandes nutzt, wird es in der Lage sein, eine starke Bierindustrie stetig aufzubauen.
Trend
Im Jahr 2019, die Produktion von Unternehmen über der angegebenen Größe (nach Chinas Klassifizierung, Geschäftseinkommen von 20 Millionen Yuan ist ein großes Unternehmen), die Produktion ist etwa 46 Millionen Tonnen, der Umsatz beträgt etwa 180 Milliarden Yuan, und der Gewinn ist etwa 13 Milliarden.
2. Vor 40 Jahren war die Produktionskapazität von Ausrüstungen jedoch fast leer, und es gab nur eine Handvoll Unternehmen in der Branche. Ausgehend von den einfachsten Teilen wie Vermessung und Kartierung, Nachahmungsbuchsen, Kissenstreifen, Montagekomponenten und anschließender Montage einfacher Geräte hat es sich zur unabhängigen Forschung und Entwicklung und Fertigung fast der gesamten Industriekette entwickelt. Diese beiden technischen Mängel, die Hochgeschwindigkeitsbefüllung und die Online-Inspektion, wurden offensichtlich in den letzten Jahren behoben. Eine Reihe von herausragenden Unternehmen wurde geboren und stieg, einige von ihnen erreichthunderte von Menschen und Umsatzerlöse von Hunderten von Millionen Von Yuan, und die größten wurden gelistet und erzielte Einen Umsatz von 1 Milliarde Yuan. Große globale Unternehmen wie Krones, KHS, Sidel und Sacmi haben im Wesentlichen Anlagenproduktionsanlagen in China oder unabhängig oder in Joint Ventures errichtet, die reparatur- und reparaturdienstleistungen, Komponentenmontage und produktion einiger Arten von kompletten Maschinen tätig sind. Geschäftsvolumen.
Während wir gute Ergebnisse erzielen, müssen wir uns auch darüber im Klaren sein, dass die Qualität von Basisteilen wie Ventilen, Sensoren und elektrischen Komponenten nicht so gut ist wie bei ausländischen Marken. Innovationskraft und umfassende Stärke liegen noch weit hinter den weltweit führenden Unternehmen wie Krones und KHS zurück.
3. Während die Produktionskapazität von Ausrüstungen sprunghaft voranschreitet, ist der Trend der industriellen Cluster offensichtlich. Ketten und Kettenplatten in Jixi, Anhui, Kunststoffzubehör in Jingxian, Hebei, Dezhou, Shandong, Filteranlagen und Filtermaterialien in Hangzhou, Pumpen, Ventile, Rohre und Rohrverschraubungen in Wenzhou, Saccharifizierungs-, Fermentations- und Herstellungsanlagen in Xiangshan, Zhejiang und Jinan, Shandong, Füllanlagen und Zubehör in Nanjing, Guangzhou und Zhangjiagang. Offensichtliche industrielle Cluster haben sich in diesen Bereichen gebildet, mit mehr als einem Dutzend oder Dutzenden von verbundenen Unternehmen, und der Synergieeffekt ist offensichtlich.
4. 1995 entstand in Peking die China International Wine and Beverage Manufacturing Technology and Equipment Exhibition (CB) mit 120 Ausstellern und einer Fläche von 6.000 Quadratmetern. China verfügt über eine professionelle Bierausrüstungs- und Technologieausstellung und eine große internationale Austauschplattform. Seitdem hat sich der technologische Fortschritt erheblich beschleunigt. Die Ausstellung findet alle zwei Jahre statt, und die Ausstellungsfläche wächst mit einer Rate von fast 10.000 Quadratmetern pro Sitzung, und auch die Zahl der Aussteller, die Zahl der Besucher und andere Indikatoren steigt gleichzeitig. Die Lücke zu drinktec, einer großen Ausstellung in München, wird immer kleiner.
5. Verbandsinstitute. Beer Branch of China Liquor Industry Association, Beer Professional Committee of China Food Industry Association, School of Bioengineering, Jiangnan University und Sino-German Beer Technology Center of Shandong Qilu University of Industry. Hubei Institute of Light Industry and Technology, Sino-German Beer College, National Institute of Food and Fermentation Industry, Chinese Academy of Metrology, Beijing Institute of Light Industry Design Statistics, Foren, Seminare, Schulungseinrichtungen. Es wurde viel fruchtbare Arbeit für Auszeichnungen und Austausch geleistet.
6. Zeitschriften wie "Alkohol. Getränketechnik und -ausrüstung, "Biertechnik", "China Beer", "Beer Today" und "Beer Brewing" wurden von der Industrie für jahrelange gründliche Analysen und Spitzentechnologie gelobt und fördern den Fortschritt und der technische Austausch hat beiträge.
7. In den letzten Jahren hat der Bau von Rohstoffbasen wie Gerste und Hopfen in Xinjiang, der Inneren Mongolei und anderen Orten bemerkenswerte Ergebnisse erzielt. Aber in Bezug auf Umfang und Effizienz müssen wir noch von den Vereinigten Staaten lernen.
8. Westliche Länder wie Europa, Amerika und Japan haben ihre Märkte bereits gesättigt, so dass sich viel Energie auf die Senkung des Energieverbrauchs und die Verringerung der Emissionen aufgrund hoher Umweltschutzanforderungen konzentriert hat. Einige große Fabriken, die an einem hohen Ausgangspunkt in China gebaut werden, können das internationale fortgeschrittene Niveau erreichen, aber für die meisten
9. Die aktuelle Produktion von reinem Roh-, Dunkelbier, Weißbier, Alkoholfrei, Weizen, IPA, Rauch, Eisbier und anderen Kategorien, die Technologie wird im Wesentlichen aus dem Ausland importiert. Unternehmen haben auch Aromen wie Ginseng, bitteren Gourd, Rose und Lychee entwickelt, aber die Produktion ist klein. Innovation
10. Bierfeste in Qingdao, Yanjing, Dalian, Harbin, Xi'an, Guangzhou, Shanghai und Shenyang haben die wirtschaftliche Entwicklung gefördert und das Leben der Menschen bereichert. Aber im Vergleich zu den drei großen internationalen Bierfestivals in München, Deutschland, Denver und London, UK,
11. Europa ist der Geburtsort des modernen Bieres mit einer tiefgründigen Bierkultur. Aufgrund der großen Zahl europäischer Einwanderer aus dem Vereinigten Königreich und Deutschland in den Anfängen wurde die Bierkultur in den Vereinigten Staaten besser vererbt. Dieser Aspekt ist Chinas Defizite. Jetzt haben sich große Gruppen geeinigt und müssen
12. Tsingtao Brauerei, Zhuhai Brauerei, Harbin Brauerei und andere Unternehmen nutzen die Erfahrung des niederländischen Heineken Biermuseums und nutzen die alte Fabrik, um ein Biermuseum zu bauen, um Wissen, Spaß, Verkostung und Kauf zu integrieren.
Der Prozess der hohen Gruppierung der US-Industrie ist beendet, aber seine global erweiterte Version wird auf der ganzen Welt inszeniert. Mit der tiefgreifenden Entwicklung der wirtschaftlichen Globalisierung kam es weltweit zu unzähligen Branchenfusionen und -übernahmen. Die globale Entwicklungsgeschichte der gesamten Bierindustrie ist wie unzählige Bäche, die sich ständig verändern, verdampfen und durch verschiedene Gelände konvergieren. Schließlich verschmolzen sie in mehrere breite Flüsse und verschmolzen langsam in den riesigen Ozean der wirtschaftlichen Globalisierung.
Strukturanpassung
In den letzten Jahren hat China den amerikanischen Prozess fast wiederholt. Um 1996 erreichten die ersten großen Unternehmen eine Produktion von zwei bis drei Millionen Tonnen und bildeten eine nationale Marke. Unter den mehr als 800 kleinen Fabriken zu dieser Zeit kaufte China Resources Wells Dalian Bohai Brewery, Qingpinjing, Yangzhou Brewery, Yanjing und China-Germany Brewery, und Interbrew, Belgien. Gekauft Nanjing Jinling Brewery. Diese fünf Fusionen und Übernahmen markierten die Eröffnung der Fusionen und Übernahmen in der chinesischen Bierindustrie und den Beginn des Zusammenlegungsprozesses. Zu dieser Zeit lag es genau ein halbes Jahrhundert hinter den Vereinigten Staaten.
Mit Harbin Harbin Beer wurden Shenzhen Kingway, Sichuan Blue Sword, Gansu Huanghe, Jiangsu Giant Rich, Xinjiang Wusu und andere Unternehmensgruppen zusammengelegt. Gleichzeitig mit der Gruppierung wurde eine große Zahl kleiner und mittlerer Unternehmen eliminiert. Eine große Anzahl von Fabriken wurde umgebaut und erweitert. Eine große Anzahl von Fabriken verlagerte sich von städtischen Gebieten in vorstädtische Industrieparks, alle mit einer Skala von mehr als 200.000 Tonnen.
China Resources Snow Group wurde 1994 gegründet. Hauptsitz in Peking. Derzeit beträgt der Umsatz fast 30 Milliarden Yuan. Mehr als 90 Fabriken haben eine Produktion von 12 Millionen Tonnen abgeschlossen, was 26% des chinesischen Biermarktes ausmacht.
Die Tsingtao Brewery wurde 1903 von Briten und Deutschen gegründet. Der aktuelle Umsatz beträgt mehr als 26 Milliarden Yuan und der Nettogewinn ist fast 1,3 Milliarden. Mehr als 70 Fabriken absolvierten 7 Millionen Tonnen. Shandong, Shaanxi, Jiangsu, Shanghai und andere Orte sind vorteilhafte Regionen.
Yenching hat seinen Hauptsitz in Peking. Derzeit haben mehr als 40 Fabriken 5 Millionen Tonnen vollendet, mit einem Umsatz von fast 20 Milliarden Yuan und Einem Gesamtgewinn und Steuern von 4 Milliarden Yuan. Neben internationalen Giganten mit einer Mehr-als-100-Jährigen-Geschichte, sogar zwei bis drei Jahrhunderten, ist sie zur weltweit führenden Unternehmensgruppe geworden. Peking, Guangxi, Innere Mongolei und andere Orte sind vorteilhafte Regionen.
Anheuser-Busch InBev (China) hat seinen Hauptsitz in Shanghai. Derzeit haben mehr als 40 Fabriken unter der Gruppe mehr als 4 Millionen Tonnen Produktion abgeschlossen. Heilongjiang, Hubei, Fujian, Zhejiang und andere Orte sind vorteilhafte Regionen.
Carlsberg (China) hat seinen Hauptsitz in Guangzhou, mit mehr als 20 Fabriken und mehr als 2 Millionen Tonnen. In den letzten Jahren hat sie die Chongqing Beer Group, die Yellow River Beer Group und die Wusu Beer Group übernommen. Yunnan, Chongqing, Xinjiang, Gansu und andere Orte sind die dominierenden Regionen.
Die Venus Beer Group hat ihren Hauptsitz in Zhengzhou, Henan, mit 16 Fabriken, die 800.000 Tonnen produzieren. Henan ist das dominierende Gebiet.
Einige kleine, verstreute und chaotische Industrien konzentrieren sich allmählich in großen Fabriken mit konzentrierten Bevölkerungen, reichlich Wasserquellen und bequemem Transport unter der einheitlichen Verwaltung großer Gruppen. Treffen Sie allgemeine Vorkehrungen für Produktionsplanung, Technologie, Beschaffung, Preisgestaltung, Marktaufteilung, Markenimage, Talenttraining, Kapital usw. und senken Sie letztlich die Betriebskosten und profitieren Sie von den Verbrauchern.
Outlook
Derzeit liegt Chinas Pro-Kopf-Jahresverbrauch bei 33 Litern und damit nur geringfügig über dem globalen Durchschnitt, und es gibt noch Raum für Wachstum. In 20 Jahren wird Chinas Bevölkerung mindestens 1,5 Milliarden erreichen und stabilisieren. Entsprechend wird die Produktion um mindestens 60 Millionen Tonnen stabilisiert, etwa dreimal so viel wie in den Vereinigten Staaten. Auf absehbare Zeit wird China das größte Land in der Bierproduktion sein. Zwanzig Jahre später, nach der optimistischsten Schätzung, kann Craft-Brauerei 15% der Gesamtproduktion ausmachen, das sind etwa 10 Millionen Tonnen. Nach einer Schätzung für 150.000 Haushalte werden es 10.000 Haushalte in ganz China geben. Durchschnittlich 1.000 Tonnen pro Haushalt, ein paar große können Zehntausende von Tonnen erreichen, und kleine sind nur ein paar hundert Tonnen, oder sogar ein oder zweihundert Tonnen.
Die Mainstream-Geschmäcker mehrerer großer Gruppen in China sind alle deutsch. Derzeit stammt Anheuser-Busch InBev aus Belgien, Heineken aus den Niederlanden und Carlsberg aus Dänemark. Deutschland hat keine große Gruppe entwickelt, und unter dem Einfluss internationaler Giganten haben zahlreiche kleine Fabriken geschlossen. Darüber hinaus wurden die Dutzenden von größeren Unternehmen wie Baker und Bitburg von internationalen Bierkonzernen übernommen. Daher sollte China die Förderung der Gruppierung beschleunigen.
Zwanzig Jahre später ist der Prozess der Gruppierung der chinesischen Industrie vorbei, und die Produktion von 50 Millionen Tonnen wird von drei großen Gruppen abgeschlossen werden. Im nächsten Schritt werden kleine und mittlere Produktionsstätten mit ungünstigen Betrieben und Standorten in großer Zahl geschlossen. Der Umfang der Hauptfabrik wird deutlich erweitert. --Innerhalb eines bestimmten Bereichs kann nur eine große Fabrik gewinnen. Die brutalste Phase des Wettbewerbs kommt. Chinas Entwicklung ist uneinheitlich, 95 % der Bevölkerung leben in den zentralen und östlichen Regionen. Höchstens 20 Riesige Fabriken können diese Hälfte des Landes vollständig abdecken.
Zwanzig Jahre später, basierend auf den heutigen großen Fabriken großer Konzerne, werden diese 20 riesigen Fabriken alle gebildet werden, mit einer durchschnittlichen Produktion von 2,5 Millionen Tonnen. Das wichtigste Branchenmuster ist abgeschlossen. Bis dahin werden die riesigen Fabriken der Welt mit mehr als 2 Millionen Tonnen alle in China auftauchen, mit Ausnahme von jeweils drei oder zwei in Nordamerika und Europa. Superriesenfabriken von mehr als 3 Millionen Tonnen werden sogar in der Nähe von Peking, Shanghai und Guangzhou entstehen.
Die Gerätekonfiguration muss zukunftsweisend sein. Nach jahrelanger Erfahrung sollen 100 Tonnen Saccharifizierungsanlagen ausgewählt werden. Zu groß wird die Schwierigkeit der Kontrolle wie Filtern erhöhen. Die Fermentationsanlage ist etwa 600 Tonnen groß, zu groß ist nicht förderlich für die Temperaturregelung. Leicht zu transportierende Dosen sind ein Entwicklungstrend, und Hochgeschwindigkeitsstrecken von 120.000 Yuan sollten Priorität erhalten. Die Glasflaschenlinie sollte als 60.000, oder zwei oder sogar drei parallel betrachtet werden. Eine große Anzahl von lasergeführten unbemannten Transportfahrzeugen und automatischen dreidimensionalen Bibliotheken sollte in großen Mengen eingesetzt werden. Es gibt viele Solar-Photovoltaik-Panels auf dem Dach.
Zwanzig Jahre später ist der hochkonglomerale Prozess der chinesischen Industrie zu Ende gegangen, riesige Fabriken und beeindruckende Fertigungskapazitäten entstanden und feine Brauereien sind aufgeblüht.